1つ目に関して
大学に近い家、駅の近くの家、それぞれ一長一短あります。
まず、大学に近い家であれば通学は非常に楽です。また、空きコマに一回帰宅するということも可能になるかもしれません。ですが、伊都キャンパスで言えば大学の近くにはあまり店がありません。
対して、駅の近くであれば交通の便もいいですし、店も充実していると思います。ですが、通学にバスや自転車等を用いなければならないため少し時間やお金が必要になります。
一人暮らしをするとなると自分でやることが増えてしまいます。ご飯が出る下宿なのかを考えてみたり、どの程度金銭的な補助があるか考慮するのがいいかと思います。

2つ目に関して
自分でカリキュラムを組むのですが、ある程度は学科ごとに必修科目があり、それ以外の授業を自分で選んでいく形になります。
履修要項や時間割、シラバスを見比べながら自分で好きな授業を取っていきます。
これが理想ではありますが、初めてではなかなか難しいでしょう。
実際に同じ学科の先輩から授業に関することを聞くのが一番いいと思います。九大生協そしき部では、新入生歓迎企画でそのようなことができる機会があります。
もし、晴れて合格することができましたら、参加してみることをおすすめします。