私は生物・化学での受験でしたが、実際には物理選択の友人がかなり多く、生物選択の人が特に多いというわけではありませんでした。
入学後の授業は、基礎から始まってより深く学んでいくので、生物選択だから簡単に感じた！と言えるものは少なくて、どちらかと言えば「化学」の知識を必要とするものが多い印象でした。

農学部では、高校で生物を履修していない１年生向けの授業も開講されていて、こちらは理系選択科目の一つとなっています（生物履修者に比べて一つ選択肢が多いと思ってもらえれば大丈夫です）。
これを受講するからといって周りより余分に取ることにはならないので安心してください。

ただ、おっしゃる通り、授業によっては生物の知識が必要で、しっかり理解するまでに学習に時間がかかるものもあるかもしれません。でも、入学直後から高校生物の内容を踏まえてどんどん進むような授業ばかりではなく、先生方も高校生物と同じようなところから説明してくれますし、先ほど紹介したような講義も用意されています。周りを見ていても、勉強量に大きな差が出ることはなかったと思いますし、受講しながら少しずつ生物っぽい部分に慣れていけば十分かなと思います！

参考になれば幸いです、頑張ってください！