ご質問ありがとうございます。
回答が遅くなってしまい、ごめんなさい。今回は医学部保健学科看護学専攻の2年生からの回答です。

「回答が遅くなってしまいすみません。
チーム医療に興味があるようですね。
質問者様が求めておられるようなチーム医療に特化した講義はないといっていいでしょう。しかし，放射線や薬害について学ぶ専門の授業はあります。また，他の専攻の学生（放射線・臨床検査技師）と合同で講義を受け，それぞれの視点から考えたことを話す機会も少しですがあります。

しかし，どの大学に行っても学ぶ内容は8割以上は同じです。これは私たち看護学生は皆国家試験合格を目指して勉強に励むからです。つまり看護師になるというゴールはどの大学に行っても同じです。ですが，やはり大学にもそれぞれ特色がありますので気落ちされずに最後まで読んでいただけると嬉しいです。

現在チーム医療を専門とされている先生が九州大学医学部保健学科看護学専攻にはいらっしゃいます（松尾先生）。もし質問者様が深くチーム医療を学びたいのであれば，研究室配属の際にこの先生を希望されてはいかがでしょうか。看護は特に先生方との距離が近く，聞きたいことを直接聞ける環境にあるため，質問者様が学びたいことを学べると思います。九州大学医学部保健学科のWebサイトに講師の紹介がありますのでそちらも参照なさって
下さい。

チーム医療に特化した講義を行う大学があるかどうかは分かりませんが，前述のように九州大学でも十分にチーム医療を学び，将来他職種に就く学生と交流する機会はあります。大学生は自分の学びたいことを自分から学びに行かなければなりませんが，裏を返せば本当に自分のしたいことをできるのが大学生です。
もちろん専門を極めることも大切ですが，より高いレベルの学びを求めることは将来必ず自分の役に立つはずです。
是非九州大学に入学して一緒に看護師をめざしませんか。」

とのことでした。参考になさってください。
質問者様が理想とする未来に少しでも近づけていることを祈っています。