回答が遅くなり申し訳ありません。
質問者さんがおっしゃられる通り九州大学ではノートパソコンが必携化されています。そしてそのパソコンはなんでもいいというわけではなく、各学部学科ごとに推奨スペックと必要スペックが定められています。
生協でオススメしているパソコンでなければならないというわけではありませんが生協でオススメしているパソコンはほとんどの学部学科の推奨スペックを満たしており、また、すべての学部学科の必要スペックを満たしております。詳しいオススメポイントなどはパンフレットの方にも書かれていますが、4年間の無料自然故障修理保証もついており、修理時の生協店舗での代替機貸し出しも行っています。ですので特にパソコンの機能にこだわりが無く、大学の授業向けに購入されるのであれば生協パソコンでも大丈夫だと思います。
注文については台数に限りがありますのでなるべくはやい注文をオススメします。
電子辞書に関しては今現在持っていないのでしたら購入をオススメします。電子辞書ではダメという先生一部いることはいますが、大学は教科書が重いものもありますし、電子辞書の方が何かと便利です。高校までで使っていた電子辞書がありましたらそれを使うことも出来ますが、第二外国語辞書カードについては購入された方がいいかもしれません。電子辞書には第二外国語の辞書は入っていないことが多いので追加が必要になります。今お使いの機種の型番を生協店舗にて提示いただければ取り扱っているカードが対応しているか調べることができます。