私が受験期に心がけていたことをお答えいたします。評論の場合はまず絶対に外すことができない重要な部分、たとえば筆者の一番伝えたいことや問われていることに対する直接的な回答などを外すことがないようにしていました。ここを外すと部分点すらもらえなくなってしまうことがあるからです。そこをある程度捉えることができるようになったら、文の構文や表現を反映させたりして部分点をとることができるよう練習していました。また、比喩表現など解答に使用すべきでない表現に気をつけたりもしていました。
英作文の記述の場合では、スペルと用法に自信のある単語だけを用いるようにしていました。少しでも自信がない単語は使わないようにしていました。私の高校の先生はほとんどの英作文は中学２年生までに習った単語で書けると言っていましたし、私も実際そうだと思います。またよく出題される文法や構文は問題集などを解いて覚えておくことをお勧めします。
また、私は評論も英作文も先生に添削していただいてよりよい解答ができるようにしていました。先生に指導をしていただくことで不安も少しは軽減すると思います。
あくまでも私がしていたことではありますが、効果はあったと思っています。記述問題は大変ですががんばってください！応援しています！！！